爱美人士还有不少，希望身材变得更苗条的人，都会选择晚餐只吃水果，认为可以减肥加美容两不误。实际上，这办法可不像大家想得那么妙。
一般人不假思索都以为水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，用水果代替正餐，可以无节制放心食用，既减肥又养颜。“但实际上，从营养学角度讲，水果可不是我们想象中能量很低的食物，它所含的热量及糖分高低不同。而且又因为味道甜美很容易就吃过头。特别是现在的姑娘，喜欢吧水果当晚饭吃，导致脂肪堆积的可能性就更大了。”每100克梨大约有38千卡热量，100克香蕉可以提供约84千卡的热量，100克芒果大约有100千卡热量，而一个70克的鸡蛋大约只有84千卡热量。若一次吃下很多水果，那摄入的总热量也是不低的。现在天气比较热，有些女生常常晚上啃半个西瓜就当做是吃饭了，殊不知，半个中等大的西瓜会让你在不知不觉中摄入了680千卡的热量，约相当于三碗米饭，再加上晚上一般运动量较少，所以脂肪还常常会被保留下来，成为小肚腩。所以才会出现，即使只吃水果不吃饭，体重反而还会增加。
光吃水果没用，想减肥运动不能少。
为了减肥通过只吃水果节食的办法，还会造成肝细胞营养不良。为了弥补人体所需的热量，就要大量动用肝脏分解脂肪并将其转化为糖或其他营养物质的能力。一旦人体内缺少脂肪代谢所需的氧化酶和维生素，会导致脂肪在肝脏内堆积，出现脂肪肝。不仅如此，水果中的维生素B和铁、锌等元素含量很低，蛋白质也相对不足，晚餐只吃水果的女生们不妨想想，是不是头发掉得多了、皮肤松弛且容易肿胀？
那么究竟如何才算是健康瘦身呢，还是要说老生常谈的那一句，“运动才是减肥的最好法宝。”当然也不是说，减肥期间要避免食用水果，而是要控制量。一般而言，越甜的水果热量越高，像榴莲、荔枝、龙眼、椰子等热量较高，吃时要小心别过量，而小番茄、猕猴桃、青苹果等水果热量较低。
另外，吃水果的同时应注意蛋白质的摄取，可以添加一杯牛奶或酸奶。为了弥补铁和锌的不足，减肥女性每天一定要吃1~2两的肉或鱼。
减肥一定不要太快，一般每个月减3-5斤即可，减得太快也容易对身体造成伤害。
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